Особенности онлайн продвижения кафе

#Аналитика #SMM продвижение #SEO продвижение #Крупные проекты #Маркетинг #Саморазвитие #Продажи #Конверсия

10-15 минут

7302

Привет! Сегодня расскажем о том, на какие ключевые моменты стоит обратить внимание, если вы имеете прямое отношение к ресторанному бизнесу. Материал будет полезен как владельцам, управляющим и менеджерам (чтобы понимать основной вектор развития и куда вкладывать свои деньги), так и маркетологам (нюансы и конкретные предложения по работе в интернете).

1. Особенности поведения и статистика пользователей

Перед сайтом в ресторанном бизнесе стоит две основные задачи:

Привлечь и заинтересовать своих потенциальных гостей
«Уговорить» их совершить целевое действие на вашем сайте (позвонить для брони столика, написать онлайн-консультанту, выполнить заказ – зависит от целей вашей компании)

За выполнение первой задачи в большей степени отвечает Ваша видимость по спросу здесь и сейчас: клиенты ищут, где они могут вкусно перекусить и провести приятный вечер в компании друзей. Спрос в ресторанной тематике очень горячий, а время на принятие решение – от нескольких минут до часа.

Обратите внимание на статистику: согласно исследованиям, действие в течение часа совершают 44% владельцев планшетов и 64% пользователей мобильных устройств.

Особенности поведения пользователей с разных устройств. Источник

Владельцев смартфонов в большей степени интересует:

Возможность звонка в ресторан, оперативной брони столика
Удаленность заведения от того места, где сейчас он находится
Выбор заведения они делают на основе близости расположения и цен на сайте.

Владельцы планшетов и ПК более глубоко изучают информацию на сайте. Иерархия интересов выглядит таким образом:

Изучают сайты-агрегаторы, отзывы и рейтинги заведения
Ищут информацию о специальных предложениях (акции, купоны, скидки, «счастливые» часы)
Рассматривают страницы с блюдами и меню

И выбор в пользу того или иного заведения они делают исходя из ценника и высоких рейтингов места.

Особенности критериев выбора заведения в зависимости от устройства. Источник

Для работы с сайтом эта информация имеет первостепенное значение.

2. Работа с сайтом: на что делать упор

Наличие мобильной / адаптивной верстки + быстрая скорость загрузки. В сегменте заведений общественного питания (рестораны, бары, пиццерии и т.д.) ключевая доля пользователей приходится на владельцев мобильных устройств.

Как правило, они не готовы ждать, пока смартфон загрузит главную страницу (только если это не супер-лояльные ваши постоянные гости). Поэтому для того, чтобы не «отрубить» трафик прямо на входе, регулярно отслеживайте скорость загрузки своего портала и поддерживайте ее на рекомендуемом уровне.

Возможность быстро и легко связаться с представителями ресторана (кликабельный номер телефона, консультант на сайте или быстрая ссылка на мессенджер) или сделать заказ / оформить бронь (особенно актуально в том случае, если вы предлагаете банкетный зал или услуги по проведению детских дней рождений). Разместите онлайн-консультанта и возможность отправить вам сообщения. На все сообщения реагируйте оперативно.

Раздел с полной контактной информацией (номер телефона, время работы, адрес, карта). Размещайте эту информацию так, чтобы ее было видно, а пользователь мог добраться до этого раздела за один клик. Исключение составляют сетевые проекты – тогда допускается два клика (ссылка на страницу со всеми адресами либо кнопка выбора региона и адреса).

Позаботьтесь о тех гостях, что за рулем: разместите карту и расскажите, как к вам добраться, уместно указать ориентиры и ближайшую станцию метро (если актуально).

Понятное предложение и позиционирование (кухня, тип заведения, меню, ценник). Расскажите об особенностях своей кухни – вы жарите стейки, крутите суши или готовите пиццу? У вас семейное кафе или мужской паб? Средиземноморская или русская кухня? Ваше направление должно быть очевидно с первого взгляда, но не занимайте этим сообщением много места. Если хотите рассказать о концепции и истории своего бренда, пересказать, как рецепты передавались из поколения в поколение и на каком именно песке вы варите свой кенийский кофе, создайте под это отдельную страницу и разместите ссылку на раздел в меню, дополните его интерьерами или 3D-туром по залу.

Для своевременного оповещения пользователей об акциях и специальных предложениях настраивайте специальные баннеры или pop up уведомления с соответствующей информацией.

Меню размещайте отдельной страницей на сайте, не забывайте о высококачественных, вызывающих аппетит, но обязательно честных фото блюд. Сделайте рубрикатор, укажите вес, калорийность и ингредиенты, разместите специальные теги (острое, популярное, блюдо от шефа или веганское). Не размещайте меню в pdf-файле. Это удобно при согласовании банкетного меню, а для пользователей сайта совершенно нечитабельно.

Если в меню вашего заведения есть алкогольные напитки, разместите всплывающее окно с предупреждением, что контент только для 18+.

При создании сайта в ресторанной тематике сделайте упор на внешнюю привлекательность, удобство использования и скорость загрузки.

3. Работа с выдачей (локальное SEO, агрегаторы и голосовой поиск)

В случае с ресторанами, практически все целевые горячие запросы носят локальный характер: то есть имеют жесткую привязку к текущему местоположению пользователя. Поисковая система, подбирая по вашему запросу выдачу, будет в первую очередь ориентироваться именно на этот показатель. Важная отличительная черта такой выдачи в поисковой системе Google – приоритетное размещение карты в ответ на запрос пользователя, уже потом – все остальное.

Локальная выдача Google

Яндекс не так суров и в ответ на подобный запрос пользователя формирует выдачу несколько иначе. Но карта с отмеченными местами и текущим рейтингом заведения все равно является неотъемлемой частью:

Выдача поисковой системы Яндекс в ответ на локальный запрос пользователя

Второй важный нюанс поисковой выдачи в ресторанном сегменте – это засилье сайтов-агрегаторов. Кроме сервисов поисковых систем (карты и справочники) ТОП органической выдачи часто занимают сайты-агрегаторы.

Чтобы хорошо ранжироваться в органической выдаче, обязательно включите свой сайт в сервисы «Google Мой бизнес» и «Яндекс.Справочник», заполняйте все поля, характеристики и следите за обратной связью (отзывы и комментарии).

Приложите усилия к работе с сайтами-агрегаторами. Согласно статистике, отзывы о локальных местах хотя бы иногда читают более 80% всех пользователей:

Как часто интернет-пользователи читают отзывы о локальном бизнесе. Источник

К площадкам-агрегаторам относятся такие порталы, как

Вы без труда обнаружите перечень главных ресурсов, введя запрос, по которому хотите быть в выдаче в поисковую строку. Чтобы успешно ранжироваться в этих условиях, поработайте с агрегаторами аналогично картам на Яндексе и Google: разместите всю необходимую информацию, отслеживайте актуальность, отвечайте на отзывы – не только отрицательные, но и положительные.

Работа с сайтами-агрегаторами в ресторанном сегменте позволяет повышать доверие поисковых систем к вашему ресурсу, наращивать трафик и в долгосрочной перспективе улучшать видимость и позиции сайта в поиске.

Третья особенность локального поискового продвижения – это усиливающийся тренд голосового поиска. Согласно последним исследованиям, 6% всех интернет-пользователей активно ищут заведения неподалеку, используя именно голосовой поиск. Учитывайте это: контент на сайте должен быть адаптирован под такие запросы.

Подробнее об особенностях работы с голосовым поиском можно прочитать здесь: https://www.instagram.com/p/B7iADGlJ_SH/

4. Работа с социальными сетями

Традиционно для ведения аккаунта в ресторанном сегменте выбирают площадки Instagram, ВКонтакте, Facebook. При этом ключевыми задачами SMM-продвижения становятся:

Повышение узнаваемости бренда и самого заведения
Отработка и нивелированиие негативных отзывов
Привлечение новых посетителей (эффект можно оценить через специальные кодовые слова)
Работа по повышению лояльности и доверия гостей (розыгрыши, сертификаты, конкурсы, опросы)

Отдельное внимание при ведении аккаунта следует уделять контенту и общему визуальному ряду. Любая социальная платформа предоставляет массу возможностей для вас, как представителей бизнеса: вы можете размещать вкусные десерты, новинки меню, фото уютного интерьера. С другой стороны – пользователи, которые любят хвастаться и готовы круглосуточно выкладывать фотографии и фотоотчеты с корпоративов и дружеских посиделок.

Оптимальными темами для публикаций в социальных сетях в ресторанном сегменте являются:

Обзоры меню: показывайте и рассказывайте о своих блюдах
Обзоры интерьера: всем хочется знать, что ожидает их за дверями вашего бара. Приоткройте для них дверь, упростите задачу…
Видеоинтервью и прямые эфиры с сотрудниками: покажите своим гостям, кто готовит вкусные десерты, кто отвечает за напитки, а кто с заботой рисует флаеры на грядущую вечеринку. Рассказывайте истории о своих людях, это сближает
Мастер-классы от шефа: кто из нас не мечтает приготовить дома блюдо из высокой кухни?
Пользовательские обзоры и отзывы: не скупитесь на репост чужих историй о посещении вашего ресторанчика, только обязательно указывайте имя автора. Такие посты от живых людей работают лучше, чем любая акция или скидка
Анонсы мероприятий и обновлений. У вас появилась детская комната? В меню больше нет бейгла с ветчиной? Директор привез кучу новых идей из Голландии? Скоро будет вечеринка в стиле Pepsi? Социальные сети – то самое место, где такой контент зайдет на ура

При настройке рекламы и в целом при визуальном оформлении следите за трендами: например, сейчас большей популярностью пользуются цветные фотографии еды, крупные планы, уютные интерьеры и улыбающиеся лица. А вот иллюстрированные изображения, тексты и фото в ч/б формате лучше оставить до лучших времен.

Текущие тренды можно изучать с помощью сервиса Taboola Trends https://trends.taboola.com/images?imageCategory=food&imagePlatform=mobile&imageLanguage=en